土人參(假人參 )~~對我來像是野花
因為~偶爾會在路邊發現他的蹤影
之前他也來我家做客過
粉紅花 紅紅果
資料說...這可炒來吃溜~~~丫不過偶沒吃過啦
土人參 因主根粗大、形如人參而得名
‧中文名稱： 假人參
‧英文名稱： Panicled Fameflower
‧學 名： Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.
Portulaca paniculatum Jacq.
Talinum triangulare (Jacq.) Willd.
Talinum triangulare auct. non (Jacq.) Willd: Liu & Chen
‧科 名： 馬齒莧科(Portulacaceae)假人參屬(Talinum)
‧別 名： 土人參、土高麗參、參仔草．．．
‧原產地： 熱帶美洲，台灣於 1911 年引入。
‧用 途：
1. 食用：採莖葉洗淨後，直接炒食或煮湯食用。將嫩莖葉洗淨後用鹽醃漬成醬菜，隨時取用。
2. 藥用。
‧特徵： 全株平滑無毛，莖葉柔軟多汁，高可達 60 公分許，基部多分枝；
葉互生，具有短柄，倒卵狀披針形，先端銳尖，基部漸狹，長約 5~8 公分，全緣；
花序圓錐狀，頂生或腋生，花紫紅色，花梗細長；花瓣 5 片，雄蕊多數；
果實為蒴果，球形，徑約 0.4 公分，熟時灰褐色；種子細小，黑色，扁圓形。
花果期 5~10 月。
‧其他： 它因主根粗大、形如人參而得名，亦有人稱它為「土人參」。
假人參原為庭園觀賞植物，約八十多年前引進台灣，
目前廣泛歸化於全省低海拔山野、荒地、庭園或其他有人跡的角落，族群數量極為龐大，
除了冬季最冷的一、兩個月外，其餘時間都可以採集到，
如果為採食使用，則以初夏新苗茁壯或新葉長出時最佳。
另有 稜軸土人參(巴參菜)
請看～～http://www.hulu.com.tw/?p=793
