媽媽有一手好廚藝．有是我卻沒遺傳到
我只負責吃啦
端午節到了.媽媽說要包肉粽
還說舅舅已向她預約了
所以.今年特地簡單記錄一下包肉粽過程
肉粽裡面的餡料.怎麼料理就省略了
因為媽媽先準備好了
就看看我家的肉粽都包什麼料吧
先看這一大鍋糯米
有一斗五升 (五升-唸作五金-台語)
謝謝屌妹問屌媽得到的解答
～
1斗=10ㄐㄧㄣ
1金=鳳梨鐵罐頭那麼多
突然想到~~現在的鳳梨鐵罐頭有二種包裝耶.大小不一樣
所以說~是大罐頭還是小罐頭 
看我查到的資料
一斗米＝10『升(讀音:金)』
但等於七公斤
所以一『升(讀音:金)』約等於0.7公斤
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1509110603088
和媽媽說的一斗=7公斤是一樣的
不過也有資料說一斗=7.5公斤
因為 "斗" 是單位 一斗 = 10公升 是容量單位
但如果是一斗米 "斗米" 是一個單位 較少使用的 古單位 約民國初年用的
斗，斗谷5.4公斤，斗米7.5公斤，10 升為斗，10斗為石；升以下為合、勺、撮、十進制。
一斗米 為7.5公斤 約為12.25斤 的米
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305082808267
（一石=10斗=100升=1000合）
一斗=10升 也是 10公升 ~~請看解答
最近有人問米一升(讀音:金)多少錢？讓我想起了小時候鄰居來借米都說借5升或幾升的,實際上一升=1公升, 以前勺米器一個約一公升, 若有人借5升(=5公升), 以後也只須用勺子量五杯還就好
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=37&t=212188
有沒有給它
竹筍+紅蔥頭+冬蝦
豬肉
香菇
我喜歡吃香菇
鹹鴨蛋用線切成二半
我吃肉粽都不喜歡吃鹹鴨蛋
因為吃了會口渴
栗子－生栗子先泡水．再油炸過．再醬油魯過
這一樣一定要加．因為吃起來甜甜的
蒸過的土豆
今年特別加了好料－干貝
粽葉
包肉粽時要用的工具～梯子
會不會很奇怪丫．有人用梯子嗎
這樣子放肉粽的高度剛剛好
特地請媽媽暫停．拍下肉粽放的料
蒸肉粽過程
底鍋半鍋水煮滾後．肉粽先下去煮１０分鐘
煮過之後．再來蒸肉粽．但時間多久忘了
因為小阿姨說煮肉粽的過程要久一些．可減少蒸的時間
阿姨也傳授了她的撇步給我
所以．今年我有獨特包了肉粽且將肉粽綁起來
不過功夫還是不到．要再練習
這一粒肉粽是阿姨包的
因為她有做記號 香菇在外面
媽媽還特地去買了豬心來燉.給我補一下
（因為要收攤了．所以４粒豬心$200）
蒸粽子過程．看著樑上有三隻小燕子一直張開大口等餵食
燕子媽媽還是爸爸？？在雨中來回餵食~真辛苦
太高了～～拍不清楚
